おやつカフェde飾り巻き寿司作り

今回のおやつカフェはクッキング♪

飾り巻き寿司作りに挑戦しました！

 

 

講師は、飾り巻き寿司技能1級をお持ちの越後さんと舘岡さんです！

お二人は飾り巻き寿司にすっかり魅了され、技能1級を取得されたそうです。

 

 

 

 

まずは、海苔のカットと酢飯の分量を量るところからスタート！

地道な作業ですが、きれいな飾りにするためにはこれが大事なんだそうです。

 

 

 

 

次にパーツを作っていきます！　　　明太子や桜でんぶ、山ごぼうなども使うことで、鮮やかになります。

 

 

 

 

各パーツを重ねていくと、次第に かたちになってきました(*^▽^*)

 

 

 

 

巻きすを使ってかたちを整えると 出来上がりです！

 

 

 

 

カットする時のわくわく感、そして時間がかかった分、喜びと達成感がわきあがってきますヽ(^o^)丿

 

 

 

 

とっても可愛らしいうさぎの 完成です！(≧▽≦)

 

 

 

 

参加者さんが残った材料をリボンや飾りにして、アレンジしていました！

かわいくて、食べるのがもったいないですね☆

 

手間ひま かかる飾り巻き寿司ですが、完成した時の参加者さんの嬉しそうな笑顔が印象的でした。